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Victoire Finaz, consultante spécialisée en chocolat
Victoire Finaz est Chocologue, passionnée et spécialisée dans la création et la...
Dans Sites sur le chocolat
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Musée de l'art du sucre... et du chocolat
En 1988, Yves Thuriès, deux fois sacré "Meilleur Ouvrier de France" en tant que...
Dans Musées du chocolat
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Les hommes politiques et le chocolat
L'Elysée est un repère d’amateurs de chocolat ! Valéry Giscard d'Estaing était un...
Dans Histoire du chocolat
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Le chocolat aphrodisiaque ?
Le chocolat est-il aphrodisiaque ? La réponse pourrait être : oui et non. Tout un...
Dans Histoire du chocolat
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Mousse au chocolat blanc
Préparation : 10 mn Complexité : facile Ingrédients pour 4 personnes 180 g de...
Dans Crèmes et entremets
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Club des croqueurs de chocolat
Connu notamment par Sonia Rykiel, l'une des célèbres membres, le Club des Croqueurs de...
Dans Sites sur le chocolat
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Petit Larousse du chocolat
170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Je veux du chocolat ! de Trish Deseine
Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Irrésistible Chocolat de Maxine Clark
Plus de 65 recettes au chocolat déclinées en 7 chapitres : biscuits et petits...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Intense chocolat de David Batty
Pour tous les fous de cacao, une tentation 100% chocolat à portée de cuillère ! Dans...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Chocolat bio de Laurence Salomon
De saines tentations... Moelleux, mousse, fondant, tarte, truffes ou tempura... 30...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Les basiques du chocolat d'Orathay Guillaumont et Vania Nikolcic
Toutes les recettes pour les inconditionnels du chocolat, illustrées par Pierre Javelle....
Dans Bibliothèque du chocolat
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La magie du chocolat de Marie-Christine et Didier Clement
Il y a 150 ans s'installait à Blois dans la maison natale du magicien, Jean-Eugène...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Chocolat : Truffes, moelleux, etc... de James Tanner et Chris Tanner
Qu'il soit au lait, noir ou blanc, le chocolat est la vedette de tous ces gâteaux,...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Fort en Chocolat de Patrick Roger
Ouvrez la boîte : c'est à vous de goûter ! Orfèvre de la fève, artiste du cacao,...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Mi-cuit au chocolat façon ma soeur
Préparation : 15 mn Cuisson : 7 à 10 mn Complexité : Initié Ingrédients 250 g de...
Dans Gâteaux au chocolat
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Crème au chocolat façon Xavier
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Complexité : Débutant...
Dans Crèmes et entremets
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Bechamel au chocolat
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Complexité : Débutant Ingrédients 100 g de...
Dans Crèmes et entremets
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Muffins tout choco
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10-15 minutes Complexité : Débutant...
Dans Bouchées et petits gâteaux
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