Vous êtes ici : Le chocolat > Recettes au chocolat > Crèmes et entremets > Crème au chocolat façon Xavier
Crème au chocolat façon Xavier
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Complexité : Débutant
Ingrédients
- ½ litre de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de chocolat râpé
- 3 jaunes d’œufs
- 2 cuillères à soupe de lait froid
Préparation
Faire bouillir le lait avec le sucre et le sel.
Retirer du feu et ajoutez le chocolat râpé.
Remettre sur le feu et faire cuire environ 10 minutes en faisant attention.
Dans un autre récipient, battre les jaunes d’œufs avec le lait froid, et ajouter ce mélange au premier.
Mélanger bien le tout sur le feu sans faire bruler la préparation.
Enfin, verser dans un saladier et laisser refroidir.
Laissez un commentaire
A découvrir !
-
Mousse au chocolat blanc Préparation : 10 mn Complexité : facile Ingrédients pour 4 personnes 180 g de...
-
Mousse au chocolat ultra simple Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Complexité : Débutant...
-
Mousse au chocolat Ingrédients pour 4 personnes150 g de chocolat pâtissier1 sachet de sucre vanillé5 cl...
-
Bouillie au chocolat, un régal pour bébé, mais pas seulement ! Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Complexité : Facile Ingrédients pour 3...
-
Crème au chocolat fondant banane coco Ingrédients :1 banane2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée100 g de chocolat à...
-
Dôme au chocolat et à la noix de Coco Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Complexité : Débutant...
Recherche
Recettes à base de chocolat
Guide du chocolat
Sondage
Quel est votre 1er critère de choix pour l'achat du chocolat :
Nos autres sites de cuisine
Nous suivre sur les réseaux !