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Club des croqueurs de chocolat
Connu notamment par Sonia Rykiel, l'une des célèbres membres, le Club des Croqueurs de...
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Petit Larousse du chocolat
170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6...
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Je veux du chocolat ! de Trish Deseine
Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous...
Dans Bibliothèque du chocolat
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Irrésistible Chocolat de Maxine Clark
Plus de 65 recettes au chocolat déclinées en 7 chapitres : biscuits et petits...
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Intense chocolat de David Batty
Pour tous les fous de cacao, une tentation 100% chocolat à portée de cuillère ! Dans...
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Chocolat bio de Laurence Salomon
De saines tentations... Moelleux, mousse, fondant, tarte, truffes ou tempura... 30...
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Les basiques du chocolat d'Orathay Guillaumont et Vania Nikolcic
Toutes les recettes pour les inconditionnels du chocolat, illustrées par Pierre Javelle....
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La magie du chocolat de Marie-Christine et Didier Clement
Il y a 150 ans s'installait à Blois dans la maison natale du magicien, Jean-Eugène...
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Chocolat : Truffes, moelleux, etc... de James Tanner et Chris Tanner
Qu'il soit au lait, noir ou blanc, le chocolat est la vedette de tous ces gâteaux,...
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Fort en Chocolat de Patrick Roger
Ouvrez la boîte : c'est à vous de goûter ! Orfèvre de la fève, artiste du cacao,...
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Le secret du chocolat sur SecretDuChocolat.fr
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Dans Sites sur le chocolat
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Victor-Auguste Poulain (1825-1918)
Victor-Auguste Poulain (1825-1918) fût un des grands chocolatiers inventeur français....
Dans Les grands hommes du chocolat
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Coenraad van Houten (1801-1887)
Coenraad van Houten (1801-1887) était un chimiste néerlandais et fabricant de chocolat,...
Dans Les grands hommes du chocolat
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Daniel Peter (1836-1919)
Daniel Peter (1836-1919) fût un grand chocolatier Suisse et le premier homme à inventer...
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Pier Paul Caffarel (1801-1871)
Pier Paul Caffarel (1801-1871) fût un grand chocolatier Italien, qui inventa en 1852 une...
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Jean Neuhaus
Jean Neuhaus était un chocolatier suisse et ouvrit en 1857 sa première confiserie «...
Dans Les grands hommes du chocolat
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Philippe Suchard (1797-1884)
Philippe Suchard (1797-1884) ouvre sa confiserie en 1925 à Neuchâtel, puis à...
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La production du cacaoyer
La production du cacaoyer se situe exclusivement en région tropicale pour l’humidité...
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La fabrication du chocolat
De la cueillette de la cabosse au produit fini, la fabrication nécessite plusieurs...
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Les bienfaits du chocolat sur la santé
A la base, le chocolat est un mélange de plus de 300 substances bienfaisantes pour...
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