Chic, du chocolat ! de Faïza Mebazaa
Faites sans complexe le choix de la gourmandise ! Le chocolat se prête à toutes les métamorphoses pour flatter les papilles les plus variées. La robe veloutée d'une sauce au chocolat noir, les paillettes fondantes d'un carré que l'on croque, la mousse aérienne dans laquelle s'enfoncent les cuillères des petits et grands gourmands : quand le chocolat s'en mêle, l'enthousiasme est unanime !
50 recettes pour retrouver sa magie inépuisable : mousse choco-caramel, crème brûlée au chocolat au lait, coulant au lait d'amandes, crumble banane-chocolat, tarte au chocolat noir, truffes noires et blanches, financiers chocolat et griottines, et le fameux gâteau d'anniversaire...
Faïza Mebazaa est styliste culinaire et auteur de nombreux ouvrages de cuisine
(Editions Générales First - 8 octobre 2009)
Acheter le livre
Laissez un commentaire
A découvrir !
-
Larousse du chocolat de Pierre Hermé Le Larousse du chocolat, c'est la "bible" du chocolat, pratique et gourmande, pour...
-
Je veux du chocolat ! de Trish Deseine Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous...
-
Quel est le meilleur chocolat ? La question est tout à fait subjective car chaque amateur de chocolat a ses critères de...
-
Je fais mes tablettes de chocolat de Anne Deblois Depuis quelques années, les variétés de tablettes de chocolat se multiplient, et...
-
Les bienfaits du chocolat de Franck Senninger La production de fèves de cacao s'élève à trois millions de tonnes par an, elle...
-
Le chocolat de Nicole Cholewka Le Chocolat "qui favorise la paresse et dispose à ces voluptés qu'inspire une vie...