Vous êtes ici : Le chocolat > Guide du chocolat > Bibliothèque du chocolat > Carrément chocolat de Pierre Hermé et Danielle Monteaux
Carrément chocolat de Pierre Hermé et Danielle Monteaux
Interrogé par Danielle Monteaux, Pierre Hermé livre en 30 savoureuses définitions et 20 créations originales sa conception du chocolat. Rempli d'informations inédites qui feront le régal des amateurs de chocolat, émaillé de confidences et de révélations, Carrément Chocolat est un ouvrage sensible et iconoclaste, qui captivera tous ceux qu'interesse le point de vue d'un grand professionnel de goût.
Plusieurs personnalités se sont prêtées au jeu des confidences :
le journaliste Stéphane Bern, l'historien Théodore Zeldin, l'académicien Bernards Roqes ou encore le Président de la République Nicolas Sarkozy...tous réunis autour du même plaisir : le chocolat.
(Agnes Vienot Editions - 17 septembre 2009)
Acheter le livre
Laissez un commentaire
A découvrir !
-
Les bienfaits du chocolat de Franck Senninger La production de fèves de cacao s'élève à trois millions de tonnes par an, elle...
-
Fort en Chocolat de Patrick Roger Ouvrez la boîte : c'est à vous de goûter ! Orfèvre de la fève, artiste du cacao,...
-
Mes irrésistibles recettes bio au chocolat de Marie Chioca Voici 48 recettes irrésistibles de somptueux desserts au chocolat, mis au point par...
-
Je fais mes tablettes de chocolat de Anne Deblois Depuis quelques années, les variétés de tablettes de chocolat se multiplient, et...
-
Chic, du chocolat ! de Faïza Mebazaa Faites sans complexe le choix de la gourmandise ! Le chocolat se prête à toutes les...
-
Chocolat chaud de Jean-Paul Hévin Dans "Chocolat chaud", Jean-Paul Hévin dévoile le secret de fabrication de ses...
Recherche
Recettes à base de chocolat
Guide du chocolat
Sondage
Quel est votre 1er critère de choix pour l'achat du chocolat :
Nos autres sites de cuisine
Nous suivre sur les réseaux !