Nous suivre sur les réseaux !
Recherche
Recettes à base de chocolat
Guide du chocolat
Sondage
Quel est votre 1er critère de choix pour l'achat du chocolat :
Nos autres sites de cuisine
Vous êtes ici : Le chocolat > Guide du chocolat > Bibliothèque du chocolat > Chocolat mania : Gourmandises ultra...
Chocolat mania : Gourmandises ultra...
Qui n’aime pas le chocolat ? Petits ou grands, amateurs ou connaisseurs, le chocolat rassemble généralement tous les gourmands. Découvrez 101 recettes richement illustrées, pour préparer des desserts au chocolat en toutes occasions : goûter pour les enfants, dessert en famille, ou bien somptueux gâteau de fête…
Moelleux, fondant, onctueux, craquant, le chocolat, c’est un plaisir toujours réconfortant !
Ouvrage collectif de Jeni Wright (Auteur), Irène Lassus (Traduction), Martine Lizambard (Traduction), Catherine Maillet (Traduction)
(Editions Larousse - Janvier 2010)
Acheter le livre
Partager cette page sur les réseaux sociaux
Laissez un commentaire
A découvrir !
L'Encyclopédie du ChocolatUn ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel. Plus de 100 techniques de la...
Le gâteau au chocolat de Victoire Paluel-Marmont10 recettes à la portée de tous pour découvrir tous les modes de préparation et de cuisson des gâteaux au chocolat et devenir incollable. Il est...
Quel est le meilleur chocolat ?La question est tout à fait subjective car chaque amateur de chocolat a ses critères de sélection et ses propres préférences, mais pour comprendre les...
La fève de cacao, dix façons de la préparer de Patricia Michel et Laurence AlemannoMystérieuse, la fève de cacao est parfois ignorée, souvent mal connue, dans la plupart des cas, non vécue. Entre rejet et addiction, elle ne laisse pas...
Carrément chocolat de Pierre Hermé et Danielle MonteauxInterrogé par Danielle Monteaux, Pierre Hermé livre en 30 savoureuses définitions et 20 créations originales sa conception du chocolat. Rempli...