Véritables cookies à l’américaine

Ingrédients (pour environ 20 cookies de taille moyenne)

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 100 g de sucre blanc
• 100 g de sucre roux (cassonade)
• 1 petite pincée de sel
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 œuf
• 100 g de beurre fondu
• pépites de chocolat à volonté

Préparation

Préchauffez votre four à 240° (thermostat 8).

Tout d’abord, dans un grand récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre blanc, la cassonade, le sel et le sucre vanillé.

Dans un autre récipient, mélangez l’œuf et le beurre fondu.

Une fois que vous avez terminé, mélangez les deux préparations.

Ajoutez les pépites ou éventuellement d’autres ingrédients (amandes, flocons d’avoine…) selon vos goûts, et mélangez le tout délicatement.

Disposez enfin la pâte à cookies sur votre plaque recouverte d’un papier sulfurisé en petits dômes d’environ 5/6 centimètres, et enfournez 10 minutes.

Une fois qu’ils sont cuits, sortez les du four et attendez un peu avant de les décoller.