Vous êtes ici : Le chocolat > Recettes au chocolat > Crèmes et entremets > Coupe de glace Lesdiguières
Coupe de glace Lesdiguières
- Préparation : 5mn
- Cuisson : 2mn
- Complexité : initié
Ingrédients
- Chocolat chaud
- Glace vanille de qualité ou Glace au Miel
- Chartreuse Verte
Préparation
Réaliser le chocolat chaud mais avec de l'eau et non pas du lait ou de la crème. En effet, le chocolat chaud sur la glace formera alors une carapace. Or la subtilité réside dans le fait que le chocolat chaud doit rester moelleux en refroidissant légèrement !
Mettre dans une coupe la glace vanille de qualité !, puis mettre une cuillère à entremet de chartreuse verte/boule et verser sur le chocolat chaud dessus : servez aussitôt.
Observations
Effet gustatif et digestif garanti...
Laissez un commentaire
A découvrir !
-
Crème au chocolat façon Xavier Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Complexité : Débutant...
-
Dôme au chocolat et à la noix de Coco Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Complexité : Débutant...
-
Mousse au chocolat Ingrédients pour 4 personnes150 g de chocolat pâtissier1 sachet de sucre vanillé5 cl...
-
Gâteau de riz accompagné de sa sauce au chocolat Préparation : 30 mn Cuisson : 18 mn Complexité : Facile Ingrédients pour 3...
-
Mousse au chocolat moléculaire Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Complexité : Débutant...
-
Crème au chocolat fondant banane coco Ingrédients :1 banane2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée100 g de chocolat à...
Recherche
Recettes à base de chocolat
Guide du chocolat
Sondage
Quel est votre 1er critère de choix pour l'achat du chocolat :
Nos autres sites de cuisine
Nous suivre sur les réseaux !