Tarte au chocolat

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 12 mn
• Complexité : moyen

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• nutella
• 250 gr de chocolat dessert
• 25 cl de crème fraiche

Préparation

Foncer un moule à tarter avec la pâte sablée. La recouvrir de papier sulfurisé recouvert de petits cailloux ou de légumes secs et la mettre à four chaud à 180°C pendant 12 minutes, en enlevant à la fin le papier sulfurisé pour qu'elle dore.

Pendant qu'elle refroidit, préparer une ganache au chocolat avec le chocolat et la crème fraiche, selon la recette de ganache au chocolat.

Lorsque le fond de tarte est refroidi, le mettre sur un plat de service, et déposer une couche de Nutella sur le fond : une couche plus ou moins épaisse selon les goûts...

Verser, par dessus, la ganache refroidie et mettre au réfrigérateur.

Observation

Des petites parts suffisent car c'est très lourd, mais très goûteux !