Pier Paul Caffarel (1801-1871)

Date : 23/04/2009 - Catégorie : Les grands hommes du chocolat

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Pier Paul Caffarel (1801-1871) fût un grand chocolatier Italien, qui inventa en 1852 une nouvelle sorte de chocolat, Gianduja (mélange de cacao, sucre et noisettes avec une forme particulière), dans son atelier aux alentours de Turin.

Aujourd’hui, tous les amoureux du chocolat ne peuvent passer à côté de ce produit, confectionné grâce à une machine révolutionnaire.

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