Amandin au chocolat (gâteau amandes chocolat)

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Complexité : Débutant

Ingrédients

• 200g de chocolat à cuire
• 150g crème fraîche
• 75g amandes an poudre
• 60g de farine
• 6 œufs
• 4 cuil. à soupe de lait
• 150g de sucre en poudre

Préparation

Cassez le chocolat dans une casserole, ajoutez le lait et faire fondre doucement en remuant.

Retirez du feu, ajoutez la crème et fouetter le tout jusqu’à homogénéisation. Puis ajouter les jaunes d’œufs, bien mélanger et enfin le sucre, la poudre d’amande et la farine. Homogénéiser.

Ajouter en dernier les blancs battus en neige ferme.

Remplissez un moule préalablement beurré et mettez 25 min à four th 6-7 (180°C).

Laisser refroidir et dégustez !