Tarte Poire - Chocolat

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  Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Complexité : facile

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 80 g de chocolat à cuire
• 2 cuillères à soupe de lait
• 70 g de sucre en poudre
• 20 cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• 4 poires bien mûres ou 1 grosse boite de poires au sirop
• pépites de chocolat

Préparation

Garnir un moule à tarte de la pâte sablée.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait. Hors du feu, ajouter la moitié de la crème fraîche et mélanger. Verser sur la pâte sablée.

Eplucher et couper les poires en deux, en les disposant sur le mélange. Ou les couper en fines lamelles si elles sont à peine mûres.

Mélanger les oeufs, le sucre et le reste de crème fraiche, et le verser sur les poires. On peut ajouter des amandes effilées.

Mettre au four 30 mn à Th.° 6 (180°).

A la sortie du four, décorez avec les pépites de chocolat qui fondront un peu.