Meilleur chocolatier du monde : Shigeo Hirai, japonais
Le meilleur chocolatier du monde a été désigné hier au salon du chocolat de Paris. Le japonais Shigeo Hirai a remporté le titre en réalisant une sculpture à la gloire de l'éternel féminin !
A l'issue de la finale du championnat du monde des chocolatiers ("World Chocolate Masters"), organisés pour la troisième fois par le groupe Barry Callebaut, Shigeo Hirai, artisan chocolatier représentant le Japon, a été désigné meilleur chocolatier du monde par un jury international de dix-neuf professionnels.
Le champion du monde, ainsi que les deux vice-champions, le français Lionel Clément qui représente les Etats-Unis (2ème), et Michaela Karg, qui porte les couleurs de l'Allemagne, classée 3ème, ont été désignés parmi les dix-neuf finalistes, sélectionnés chacun dans son pays lors des épreuves qui se sont déroulées en 2008.
Le jury a choisi cette année de faire plancher les concurrents sur le thème de la Haute couture. Après le championnat 2007, c'est la deuxième fois consécutive que le trophée revient à un chocolatier japonais.
Le vainqueur remporte le Trophée réalisé par l'artiste néerlandais Rob Verhoeven, et reçoit un prix de 25.000 euros. Le maître-chocolatier lorrain, Sébastien Trudelle, représentant la France, s'est classé cinquième.
Partager cette page sur les réseaux sociaux
Laissez un commentaire
Autres actualités à découvrir
Sculpture en chocolat, en direct, au Salon du chocolat Franco-SuisseGrégory Poussier va réitèrer la sculpture du chocolat, mais cette fois devant le public, pendant une journée : ce sera une "performance" réalisée au...
Valrhona fait sa pub avec des grands ChefsLa nouvelle campagne de communication de Valrhona, grand chocolatier installé dans la Drôme (26), met en scène six blocs de chocolat en équilibre qui...
Une barre de chocolat qui vaut de l'or !La "barre de chocolat la plus chère du monde" est actuellement exposée une semaine dans le grand magasin Selfridges de Londres, avant d'être mise en vente...
Un parc merveilleux du chocolat en ChineBientôt, chacun pourrait bien s'immerger dans l'ambiance du film "Charlie et la chocolaterie" tiré du livre de Dahl, puisqu'un parc à thème consacré au...
Emmanuel Lyoën devient Chef du Musée du sucre...et du chocolatEmmanuel Lyoën, 41 ans devient Chef du musée de l'Art du sucre à Cordes sur Ciel (81). Il fut, durant 10 ans, chef pâtissier de l'hôtel restaurant...