Le Salon du chocolat de Paris 2010 sera sous le signe de l'équitable

Le 16ème Salon du Chocolat, qui se déroulera à Paris du 28 octobre au 1er novembre 2010, placera le système équitable au coeur de son organisation. Une manifestation originale permettra aux visiteurs de parrainer un arbre dans une plantation de cacaoyers et s'associera à divers programmes de reforestation menés au Pérou et dans la forêt amazonienne par la marque Alter Eco.

Ainsi, 3.000 cacaoyers attendront d'être parrainés par les visiteurs gourmands du Salon. Les parrains recevront un certificat de parrainage avec le nom du producteur, l'essence de l'arbre et une photo satellite des parcelles replantées de cacaoyers.

Le traditionnel défilé de robes en chocolat sera réalisé, quant à lui, avec des pièces biologiques, naturelles et recyclées. La manifestation sera orchestrée en collaboration avec l'Ethical Fashion Show, un salon parisien réservé aux professionnels qui promeut les vertus de la mode responsable. Le décor s'inscrira, lui aussi, dans la thématique verte.