Des comportements alimentaires compulsifs prouvés grâce au chocolat

Des neurologues décrivent dans la revue BMC Neuroscience une expérience selon laquelle des souris d’un laboratoire italien sont prêtes à tolérer des décharges électriques, si ça leur permet d’avoir leur dose de chocolat plaisir. Il s’agirait là d’une illustration d’un comportement compulsif : on continue de chercher une nourriture plaisante, même si on sait qu’elle n’est pas bonne pour sa santé !

Rossella Ventura et ses collègues précisent toutefois que parmi ces souris, celles qui avaient préalablement été bien nourries, étaient plus enclines à se tenir loin des décharges électriques.

Écrit par Nathalie le 25/02/2010