Vous êtes ici : Actualités autour du chocolat > Autour du Chocolat > Sculpture en chocolat, en direct, par Grégory Poussier
Sculpture en chocolat, en direct, par Grégory Poussier
Le sculpteur Grégory Poussier avait réalisé une performance lors du Salon du chocolat Franco Suisse de Divonne-les-bains, le 8 novembre 2009, en partenariat avec le chocolatier Sébastien Brocards.
Le bloc de chocolat de départ faisait 26Kg. L’aspect marbré est dû à un refroidissement trop lent du bloc coulé en une pièce. Cet accident de préparation a rendu le travail très délicat car le bloc partait en feuilles, mais l’aspect fini est très beau.
Grégory Poussier a déjà réalisé "Belle à croquer" et "Frère Bruno – Fondation", mais cette fois, c'était une première car la taille dans le chocolat se faisait devant le public, pendant une journée !
Écrit par Nathalie le 15/11/2009
Laissez un commentaire
Autres actualités à découvrir
-
Le chocolat pourrait réduire les risques de maladie cardiaque ? Une étude scientifique britannique a pour but d'observer si le chocolat noir permet de... Écrit par Nathalie le 24/07/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Meilleur chocolatier du monde : Shigeo Hirai, japonais Le meilleur chocolatier du monde a été désigné hier au salon du chocolat de Paris. Le... Écrit par Nathalie le 17/10/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Chocolat, le film de Roschdy Zem avec Omar Sy Ce3 février 2016, sort le film "Chocolat" sur les écrans de cinéma : un film... Écrit par Nathalie le 03/02/2016 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Omar et Fred en Petits Oursons Guimauve Pour la 5ème année consécutive, le Véritable Petit Ourson Guimauve s'offre en boîte... Écrit par Nathalie le 05/11/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Cadbury ne mettra plus d'huile de palme dans son chocolat Cadbury ne mettra plus d'huile de palme dans son chocolat, mais uniquement du beurre de... Écrit par Nathalie le 25/08/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Départ de la Solidaire du Chocolat Nantes-Mexique le 18 octobre 2009 La Solidaire du Chocolat est une transat en double et sans escale (exclusivement... Écrit par Nathalie le 10/05/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
Recherche
Recettes à base de chocolat
Guide du chocolat
Sondage
Quel est votre 1er critère de choix pour l'achat du chocolat :
Nos autres sites de cuisine
Nous suivre sur les réseaux !