40 g de chocolat noir par jour, contre le stress
Selon une étude publiée sur le site du Journal of proteome research, manger 40 grammes par jour de chocolat noir pendant deux semaines réduit le niveau d'hormones liées au stress chez les personnes très stressées. C'est la première fois qu'on indique une dose à partir de laquelle le chocolat fait effet.
En plus, cela pourrait aussi aider à corriger des déséquilibres bio-chimiques liés au stress.
Le scientifique Sunil Kochhar et ses collègues de l'American chemical society (ACS) ont observé des preuves que les antioxydants et d'autres substances bénéfiques présentes dans le chocolat noir pouvaient réduire les risques de maladies liées au coeur notamment.
Dans cette étude, intitulée "Les effets métaboliques de la consommation de chocolat noir sur l'énergie, la microflore de l'estomac et le métabolisme lié au stress", les scientifiques établissent que 40 grammes de chocolat noir tous les jours durant deux semaines est suffisant pour réduire le stress.
Partager cette page sur les réseaux sociaux
Laissez un commentaire
Autres actualités à découvrir
Les collines de chocolatQui n’a jamais rêvé d’avoir des collines de chocolat prés de chez soi ? Un fantasme presque réalité… Presque ! Sur l’île de Bohol, aux...
Un pénis en chocolat dans un paquet de caramels !C'est dans un paquet de Caramel Nibbles fabriqués par Cadbury qu'une écossaise, Elizabeth McClure, a découvert une confiserie en forme de pénis. Choquée...
Le Salon du chocolat de Paris 2010 sera sous le signe de l'équitableLe 16ème Salon du Chocolat, qui se déroulera à Paris du 28 octobre au 1er novembre 2010, placera le système équitable au coeur de son organisation. Une...
Chocolat et crème fraîche : l'accord parfait !Ingrédients incontournables de nos gâteaux ou encore de nos pâtisseries, la crème fraîche et le chocolat se marient parfaitement bien, notamment pour...
Le Sapin de Noël revisité par Patrick RogerPour les fêtes de fin d’année, Patrick Roger, célèbre chocolatier, propose un sapin de Noël féérique et élégant composé d’amandes caramélisées...