Du cadmium cancérigène dans le chocolat !
Le chocolat noir contient du cadmium cancérigène, selon le magazine suisse de la consommation "Bon à savoir", qui a trouvé plusieurs substances potentiellement cancérogènes dans plusieurs plaques de chocolats noirs.
Le cadmium, dangereux métal lourd, est un véritable poison pour les reins. Il s’accumule dans l’organisme et peut provoquer des cancers.
16 chocolats noirs testés (60% de cacao au moins) en contiennent. Les deux plus chers – Sprüngli et Rio Napo – affichent la plus forte concentration, ce qui s'explique facilement car "le cacao noble, qui croît sur une terre volcanique, contient une haute teneur en cadmium".
La Suisse ne limite pas la présence de ce produit dans le chocolat, l’Allemagne n’en tolère que 0,1 à 0,3 mg par kg de chocolat et l’Europe vient d’abaisser le seuil d’absorption à 0,05 mg par semaine pour un enfant de 6 ans pesant 20 kg et à 0,2 mg pour un adulte de 80 kg.
Les chocolats testés contiennent aussi des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) qui peuvent provoquer des cancers...
Laissez un commentaire
Autres actualités à découvrir
-
Pourquoi acheter du chocolat équitable ? Pourquoi acheter du chocolat équitable ? Regardez la vidéo intitulée "Pareil pas... Écrit par Nathalie le 02/09/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Départ de la Solidaire du Chocolat Nantes-Mexique le 18 octobre 2009 La Solidaire du Chocolat est une transat en double et sans escale (exclusivement... Écrit par Nathalie le 10/05/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
"Carrément chocolat" de Pierre Hermé vient de sortir Pierre Hermé, le célèbre pâtissier parisien, sort un nouveau livre co-écrit avec... Écrit par Nathalie le 22/09/2009 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Ouverture du Salon du Chocolat à Paris Le Salon du Chocolat 2011 ouvre ses portes à Paris du 21 au 24 octobre 2011. Durant 4... Écrit par Nathalie le 21/10/2011 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Les cœurs de la Saint Valentin de Patrick Roger Le chocolatier Patrick Roger lance pour la Saint Valentin des cœurs sertis de dentelles... Écrit par Nathalie le 15/01/2010 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire
-
Sur la pointe des seins ! pour la Saint Valentin chez Patrick Roger Le chocolatier Patrick Roger fête la Saint Valentin et son amour pour les femmes. Il... Écrit par Nathalie le 20/01/2011 dans Autour du Chocolat - 0 commentaire