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Le musée Les Secrets du Chocolat à Geispolheim (67)

Conçu comme un véritable palais des découvertes, le musée Les Secrets du Chocolat se compose de différents espaces thématiques : un amphithéâtre, un musée, un atelier de démonstration, un salon de thé et un espace découverte de l'univers du chocolat.

La petite cour pavée de l'entrée du musée recrée l'atmosphère de l'Île de France avec notamment la façade de la boutique Marquise de Sévigné, place de la Madeleine à Paris.

L'amphithéatre vous propose la projection d'un film sur le cacao et le chocolat.

Le parcours des Secrets du chocolat offre trois parcours successifs : l'histoire des fèves de cacao depuis les aztèques jusqu'à leur arrivée à la Cour d'Espagne, la transformation des fèves en chocolat et le voyage dans l'ère industrielle. Enfin, partez à la rencontre de la Marquise de Sévigné et à la découverte du lien entre l'épistolière et le chocolat.

Vous découvrirez des scènes de la vie de chaque époque, animées par des automates. Une impressionnante salle des machines vous invite à découvrir toutes les étapes de la transformation du cacao en chocolat. Des écrans vidéo, à l'exposition de machines anciennes ayant contribué à l'industrialisation du chocolat en passant par la reconstitution d'un ancien office de chocolatier, vous parcourez les époques à travers un voyage ludique et sensoriel !

Petits et grands pourront s'initier à la fabrication du chocolat au travers d'étranges machines. Il vous sera possible, au travers d'une machine sensorielle, de découvrir l'arôme des différentes matières premières composant un bonbon de chocolat.

A la fin de votre visite, vous assisterez dans cet atelier à une démonstration artisanale du travail de chocolatier. Questions et échanges seront les bienvenus et les plus gourmands pourront déguster différentes sortes de chocolat.

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