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Le musée du Chocolat de Barcelone
Le musée du chocolat de Barcelone est sans doute le musée le plus « sucré » de la ville. Inauguré en 2000, il est le premier... |
Musées du chocolat |
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Le chocolat aphrodisiaque ?
Le chocolat est-il aphrodisiaque ? La réponse pourrait être : oui et non. Tout un débat… Depuis sa découverte, le cacao a la réputation... |
Histoire du chocolat |
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Les bienfaits du chocolat sur la santé
A la base, le chocolat est un mélange de plus de 300 substances bienfaisantes pour l’organisme. Le cacao possède effectivement de... |
Histoire du chocolat |
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Le Syndicat du chocolat
Ce site nous présente le porte-parole des chocolatiers de France, regroupant 51 entreprises de toutes tailles au total. C’est pour... |
Annuaire du chocolat |
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Marier chocolat et vin
Quel vin servir avec un dessert au chocolat ? La question est récurrente et non évidente du fait de la puissance de l’arôme chocolat et... |
Histoire du chocolat |
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La cosmétique et le chocolat
Aujourd’hui, on voit apparaître sur le marché de la cosmétique une nouvelle mode : celle de la chocolathérapie. En effet, il est... |
Histoire du chocolat |
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Les origines du cacao
A l’origine, le cacaoyer pousse à l’état sauvage dans la région tropicale de l’Amérique du Sud depuis 4000 ans avant Jésus-Christ. Ce... |
Histoire du chocolat |
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Des sculptures en chocolat par Grégory Poussier
Habituellement sculpteur sur marbre, Grégory Poussier s’est essayé à la sculpture en chocolat. Le chocolat devient alors une ... |
Histoire du chocolat |
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Victoire Finaz, consultante spécialisée en chocolat
Victoire Finaz est consultante spécialisée dans le chocolat. Elle développe des activités de dégustation de chocolat (ateliers,... |
Annuaire du chocolat |
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Musée du cacao et du chocolat à Bruxelles
Le Musée du cacao et du chocolat de Bruxelles en Belgique est le passage incontournable des amoureux du chocolat belge. Situé à proximité... |
Musées du chocolat |
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Carrément chocolat de Pierre Hermé et Danielle Monteaux
Interrogé par Danielle Monteaux, Pierre Hermé livre en 30 savoureuses définitions et 20 créations originales sa conception du chocolat.... |
Bibliothèque du chocolat |
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La fabrication du chocolat
De la cueillette de la cabosse au produit fini, la fabrication nécessite plusieurs étapes. La cueillette On cueille les cabosses de... |
Histoire du chocolat |
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Schokoladenmuseum, le musée du chocolat de Cologne en Allemagne
Le Musée du chocolat ou "Schokoladenmuseum" de Cologne a ouvert en 1993, et propose de vous faire découvrir tout ce qui concerne le... |
Musées du chocolat |
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Atelier chocolat de Trish Deseine
Faire ses chocolats soi-même comme un vrai artisan chocolatier aux astuces de Trish ! Le livre de recettes pour faire chez soi son... |
Bibliothèque du chocolat |
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Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France
La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France a pour rôle de représenter et défendre les 4000 professionnels français... |
Annuaire du chocolat |
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La production du cacaoyer
La production du cacaoyer se situe exclusivement en région tropicale pour l’humidité naturelle qui émane de ces différentes régions et... |
Histoire du chocolat |
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