ChocoLatitudes, temple du chocolat !

A la fin de l’année 2006, Laurence Alemanno, ex-chercheure en biotech-nologies du cacaoyer au CIRAD (Centre International de Coopération pour la Recherche Agronomique et le Développement), fonde ChocoLatitudes.

De son rêve de transmettre ses émotions au plus grand nombre en créant une boutique dédiée au chocolat, au cacao, et plus encore, à la plante, le cacaoyer, sans oublier les producteurs de cacao, elle a réussi à créé ChocoLatitudes qui promeut particulièrement les produits éthiques. Ainsi, le chocolat et les produits dérivés proposés sont très largement issus d’agriculture biologique et/ou du commerce équitable.

Entrer dans ChocoLatitudes, c’est comme entrer dans un Temple du Chocolat !

La boutique vous permettra d'acheter une grande diversité de chocolats et de produits qui contiennent du chocolat ! Le chocolat sous toutes ses formes, le chocolat de nombreuses latitudes, mais avec une spécificité : ils sont, en grande majorité élaborés par de petits fabricants et artisans, avec des produits issus de l’agriculture biologique et/ou du commerce équitable. Des produits non alimentaires en lien avec le chocolat.

Au Salon, vous pourrez déguster des chocolats chauds quand il fait froid, chocolats froids et frappés quand il fait chaud, cafés, thés, infusions, jus de fruits également issus de l’agriculture biologique et/ou du commerce équitable.

Les Ateliers vous feront mieux connaître le monde, ou plutôt, les mondes du cacao. D’où vient le cacaoyer et qui le cultive ? Quelles étapes des fèves au chocolat ? Comment déguster le chocolat ? Des ateliers pour adultes et enfants, en français, en anglais ou en espagnol.

A découvrir au 57 rue Daguerre à Paris (14ème).

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