Chocolatiers Pro http://www.chocolatiers.pro/ Chocolat : recettes et informations Sat, 04 Feb 2012 13:38:45 +0200 http://backend.userland.com/rss/ Recettes au chocolat contact at chocolatiers dot pro contact at chocolatiers dot pro fr Chocolatiers Pro http://www.chocolatiers.pro/images/logo.gif http://www.chocolatiers.pro/ 144 120 Bûche au chocolat et à l'orange http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=50 Ingrédients pour 8 personnes4 oeufs150 g de sucre en poudre50 cl de crème2 oranges3 cuillerées à soupe de jus d'orange1 cuillerée à soupe de Grand-Marniercopeaux de chocolatsucre glace Sun, 21 Nov 2010 09:43:19 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=50 Bûche aux deux chocolats et sauce caramel http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=49 Ingrédients pour 8 personnesPour le biscuit :3 oeufs120 g de sucre en poudre30 g de farine45 g de maïzena25 g de cacao en poudre40 g de beurre fonduselPour la garniture :200 g de chocolat noir200 g de chocolat au lait100 g de chocolat aux fèves de cacao75 g de prâlin40 cl de crème50 g de beurreune pincée de canelleSauce :120 g de sucre10cl de crème60 g de beurre au sel de Noirmoutier100 g de chocolat noir ou au laitSirop :15 cl de sirop de canne10 cl de rhum vieux Sun, 21 Nov 2010 09:26:38 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=49 Bûche de Noël au chocolat http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=48 Ingrédients pour 8 personnesPour le biscuit :5 oeufs80 g de sucre en poudre90 g de farine15 g d'amandes en poudre20 g de cacao en poudrePour la mousse au chocolat :200 g de chocolat noir6 oeufs50 g de sucre50 g de crèmePour la décoration :50 g de beurre25 g de sucre glace Sun, 21 Nov 2010 09:05:40 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=48 Bûche de Noël au chocolat et whisky http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=47 Ingrédients pour 8 personnesPour le biscuit :4 oeufs100 g de sucre en poudre45 g de farine45 g de maïzena30 g de cacao en poudreselPour la garniture :350 g de chocolat noir1 tasse de café très fort1 tasse de whisky20 cl de crème25 g de beurrePour la décoration :200 g de chocolat noir1 cuillerée à soupe d'huilesucre glace Sat, 20 Nov 2010 16:17:54 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=47 Gâteau au chocolat express : la gourmandise rapide http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=46 Ingrédients pour 6 personnes300g de chocolat200 g de corn-flakessucre glace Mon, 19 Apr 2010 12:56:52 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=46 Couronne garnie à la chantilly chocolatée http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=45 Ingrédients pour 6 personnes200g de chocolat25cl de crème liquide125g de farine80g de beurre3 œufsPincée de sel Fri, 16 Apr 2010 12:52:39 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=45 Marquise au chocolat http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=44 Ingrédients pour 6 personnes250g de chocolat2 cuillères à soupe de lait½ cuillère à café de café soluble125g de beurre3 œufs50g de sucre Fri, 16 Apr 2010 12:48:44 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=44 Palets au chocolat http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=43 Ingrédients pour 30 palets125g de crème liquide225g de chocolat amer1 jaune d’œuf1dl de café Fri, 16 Apr 2010 12:32:18 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=43 Grenoblois : le mariage de la noix et du chocolat http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=42 Ingrédients pour 6 personnes90g de sucre5 œufs140g de noix100g de chocolat40g de chapelure75g de beurre1 gousse de vanille Fri, 16 Apr 2010 12:18:55 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=42 Macarons au chocolat à l’ancienne http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=41 Ingrédients pour 4 personnesLes biscuits :150g de poudre d’amandes500g de sucre90g de farine8 blancs d’œufsSucre glaceLa ganache :500g de chocolat noir500g de crème liquide500g de beurre mou30g de cacaoMatériel :Prévoir une poche à douille équipée de sa douille, ainsi que du papier sulfurisé. Fri, 16 Apr 2010 12:01:00 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=41 Pudding au chocolat : la gourmandise à l’anglaise http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=40 Ingrédients pour 6 personnes120g de chocolat140g de beurre5 œufs2c à soupe de café180g de sucre semoule190g d’amandes effilées Thu, 15 Apr 2010 13:17:53 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=40 Omelette au chocolat http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=39 Ingrédients pour 4 personnes8 œufs100g de chocolat60g de sucre1 cuillère à soupe de crème40g de beurre Thu, 15 Apr 2010 13:14:31 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=39 Gâteau de riz accompagné de sa sauce au chocolat http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=38 Ingrédients pour 3 personnesLe gâteau :100g de riz0,5L de lait½ gousse de vanille60g de sucre1 œuf1c à soupe de crème fraîcheUne pincée de selQuelques gouttes de fleur d’orangerLa sauce :100g de chocolat à cuivre1 orange1 noix de beurre1c à soupe de liqueur d’orange Thu, 15 Apr 2010 13:10:43 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=38 Bouillie au chocolat, un régal pour bébé, mais pas seulement ! http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=37 Ingrédients pour 3 personnes0,5 l de lait25g de farine10 grammes de beurre50 grammes de sucre50 grammes de chocolat1 pincée de sel Thu, 15 Apr 2010 13:04:24 +0200 http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=37