Gâteau au chocolat et aux noisettes
Ingrédients (pour 5 personnes)
- 50 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 50 d de yaourt
- 50 g de noisettes effilées
- 2 cuillère à soupe de confiture d'abricot
- 25 g de chocolat noir râpé
- 15 g de sucre glace
- 1 zeste de citron râpé
Préparation
Fouetter le beurre avec 25 grammes de sucre en poudre jusqu'à avoir un mélange mousseux. ajouter les jaunes 1 à 1, puis le yaourt, les noisettes et le zeste de citron
Battre les blancs en neige et y incorporer le reste de sucre.
Ajoutez les blancs à la préparation, petit à petit et délicatement.
Versez le tout dans un moule enduit de beurre.
Cuire à à 190° pendant 35mn. Laissez refroidir et démouler.
Faire bouillir 2 mn le confiture avec une couillère à soupe d'eau, en enduire le gâteau et soupoudrez de chololat râpé et de sucre glace.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Complexité : Débutant
Source : http://www.chocolatiers.pro/modules/recettes/product.php?prod_id=29
