Actualites des pâtissiers

• Du cadmium cancérigène dans le chocolat !
  Le chocolat noir contient du cadmium cancérigène , selon le magazine suisse de la consommation " Bon à savoir ", qui a trouvé ...
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• Chocolatbar Mamie Nova au Salon du chocolat
  Mamie Nova , la marque de produits laitiers, sera présente pour la première fois au salon du chocolat à ...
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• Ouverture du Centre de recherche et d'excellence sur le chocolat le 7 septembre 2009
  Nestlé , numéro un mondial de l'agroalimentaire, va ouvrir le 7 septembre 2009 à Broc (Suisse), son premier centre de recherche et d'excellence sur le chocolat , entièrement dédié à ...
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• Pourquoi acheter du chocolat équitable ?
  Pourquoi acheter du chocolat équitable ? Regardez la vidéo intitulée "Pareil pas pareil" , mise en ligne par Equiterre, dans le...
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• Cadbury ne mettra plus d'huile de palme dans son chocolat
  Cadbury ne mettra plus d'huile de palme dans son chocolat, mais uniquement du beurre de cacao. La culture intensive du palmier entraine la déforestation et la disparition de l'espèce orang-outan....
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• Du chocolat qui ne fond pas : innovation de Barry Callebaut
  Barry Callebaut , leader sur le marché du chocolat, prépare actuellement la fabrication ...
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• Une barre de chocolat qui vaut de l'or !
  La "barre de chocolat la plus chère du monde" est actuellement exposée une semaine dans le grand magasin Selfridges de Londres, avant d'être mise en vente au profit d'une association caritative...
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• Le chocolat pourrait réduire les risques de maladie cardiaque ?
  Une étude scientifique britannique a pour but d'observer si le chocolat noir permet de réduire les risques de maladie cardiaque ou non. Pour cela, ils recherchent des femmes ménopausées, âgées de...
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• Une chute mortelle dans une cuve de chocolat chaud
  Dans une usine du New Jersey, Lyons & Sons, dans l'est des Etats-Unis, un ouvrier intérimaire de 29 ans s'est tué en tombant dans une cuve de chocolat chaud . Il jetait des morceaux de ...
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• Un clavier d'ordinateur en chocolat
  Un clavier d'ordinateur réalisé en chocolat et mini-chamallows sur un lit de biscuits : plus vrai que nature ! Attention, il n'est pas branché, mais il est à croquer ! ...
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• Des cartes postales en chocolat au Japon !
  Nestlé a trouvé un accord avec la poste japonaise pour promouvoir ses barres chocolatées Kit Kat : des cartes postales en chocolat qui sont mangeables. En japonais, Kit Kat se dit ...
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• Le cours du cacao très incertain
  Le cacao fait partie des matières premières dont on scrute le cours pour pronostiquer notre avenir économique. Le 1er juillet 2008, la tonne de cacao atteignait des sommets à 3.360 dollars. Avec la...
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• Des timbres senteur chocolat en vente dès le 25 mai 2009
  Pour célèbrer les 400 ans de l'arrivée à Bayonne du chocolat, La Poste émet des timbres senteur chocolat ! Ils seront en vente, en avant-première les 23 et 24 mai 2009 à l'occasion des ...
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• Des sauces chocolat So!Go prêtes à l'emploi
  So!Go propose des condiments et gourmandises pour relever les plats et desserts ! Parmi les produits de cette société d'Afrique du Sud, des sauces chocolat...
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• Départ de la Solidaire du Chocolat Nantes-Mexique le 18 octobre 2009
  La Solidaire du Chocolat est une transat en double et sans escale (exclusivement Class40) qui partira de Nantes/Saint-Nazaire le 18 octobre...
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• Bar à chocolat sur Paris : il vient d'ouvrir !
  Le célèbre chocolatier pâtissier Christophe Roussel a inauguré, le 1er avril dernier, son nouveau bar à chocolat situé dans le 7ème arrondissement de la capitale. Qu’ils soient à boire ou à...
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