Chocolat : recettes et informations

CUISINIERS - PATISSIERS - VIGNERONS

Mais aussi ...

Nous suivre ...

Suivre Chocolatiers.pro via son flux RSS

Photo aléatoire

Sondages

Pour vos pâtisseries, vous achetez du chocolat :
	pur beurre de cacao
	bio
	dessert ou patissier
	le moins cher

Bienvenue sur Chocolatiers.pro

Chocolatiers.pro est un site communautaire, d'informations, de discussion et de services autour du chocolat : son histoire, ses métiers, ses bienfaits, ses recettes... Sur le forum, vous pourrez échanger et livrer vos "secrets" de chocolatier ! Au-delà de cet espace d’échanges, vous trouverez aussi, des dossiers, une rubrique "recettes", et beaucoup d'autres surprises!

Pour avoir accès à un maximum d’informations, rien de plus simple : devenez membre !

Actualités du chocolat

Produits et services récents

	Cousin Lyonnais Le cousin de Lyon est une ganache de chocolat sertie de pâte d’amande candie. Le Coussin de Lyon. En l’an 1643, une terrible épidémie ravageait la cité et pour la combattre, les échevins lyonnais firent le vœu de se... Par Choco-ci Choco-là dans Autour du chocolat
	Assortiment de nos chocolats Tradition et qualité. Nous avons choisi un maitre chocolatier qui travaille de manière artisanale. De la région Lyonnaise, il réalise pour nous des classiques et des spécialités lyonnaises. Du terroir de la vallée du... Par Choco-ci Choco-là dans Autour du chocolat
	Pots à facettes de 324 ml avec couvercles fruits Pots en verre à facettes de 324 ml avec couvercles fruits en carton de 12 à croisillons. Le couvercle est proposé avec un décors fruits avec possibilité de l'avoir en doré. Les tarifs indiqués sont en TTC (TVA... Par Findapack dans Autour du chocolat
	Ballotin de chocolat et Rose De délicieux chocolats à consommer sans modération ! Fabriqués artisanalement dans une petite chocolaterie, ils sont conditionnés dans un ballotin chic ! Accompagnez-le de sa rose stabilisée : choisissez le coloris...... Par Tendance & Co dans Autour du chocolat

Articles récents

	Le chocolat de Nicole Cholewka Le Chocolat "qui favorise la paresse et dispose à ces voluptés qu'inspire une vie langoureuse…" ? Ou bien "le café qui opère au cerveau" et "le chocolat vers les organes reproducteurs" ! Ce sont là de curieux points... Dans Bibliothèque du chocolat
	Chocolat chaud de Jean-Paul Hévin Dans " Chocolat chaud ", Jean-Paul Hévin dévoile le secret de fabrication de ses ... Dans Bibliothèque du chocolat
	L'Encyclopédie du Chocolat Un ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel. Plus de 100 techniques de la pâtisserie pour tout savoir sur le chocolat (tempérage, ganaches,... Dans Bibliothèque du chocolat
	Histoire de la bûche de Noël au chocolat L'origine de la bûche de Noël remonte au XVIIème siècle, dans l'Europe entière. Elle vient de la coutume qui voulait que, la veille de Noël, une énorme bûche de bois, dite bûche de Noël, soit ramenée ... Dans Histoire du chocolat

Forum du chocolat

Forums	Sujets	Réponses	Lus	Derniers messages
Trucs de chocolatiers	chocolatiers	5	6540	03/01 16:35 Stephie
A propos de Chocolatiers.pro	Le nouveau site de Jean-philippe Darcis	0	239	27/12 12:32 brakljm
Présentation des membres	Qui suis-je	0	189	27/12 12:19 brakljm
Présentation des membres	Bonjour a tous !	0	771	27/07/2011 23:43 ChrisM19
Présentation des membres	Pattricky... légèrement fou de chocolat	0	1014	03/07/2011 12:56 Pattricky
Présentation des membres	Bonjour ^^	0	965	06/06/2011 14:00 Ymas

Nouveaux évènements

21/10/2011 : Salon du Chocolat de Paris
5/11/2011 : 5ème salon franco-suisse du Chocolat
15/10/2011 : Salon Choco'La Roche
8/10/2011 : Salon du chocolat des Pays de Savoie

Recettes chocolat